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Pasta con con broccoli, fagioli e gamberi

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

250 gr di pasta formato che desiderate
10-15 di gamberi
1 testa media di broccoli
1 scatola di fagioli precotti
2 spicchi d'aglio
sale e pepe q.b
2-3 cucchiai d'olio
mezzo bicchiere di vino bianco
1 peperoncino
un ciuffo di prezzemolo

PREPARAZIONE: 

Pulite bene gli gamberi. 
Tritate finemente l'aglio e prezzemolo e insieme ad peperoncino lo mettete a rosolare.
Unite anche gli fagioli scolati e sciacquati,è gli gamberi.
Salate, pepate e appena sono cotti gli gamberi, sfumate con vino.
Nel frattempo mettete a lessare la pasta con i broccoli fatti a pezzetti.
Scolate qundo sono aldenti, è lo unite al tegame con gli gamberi. Aggiungete un mestolo della acqua della cotura e saltate finchè gli ingredienti si legano tra loro.

Servite con prezzemolo tritato sopra e un po d'olio piccante

Buon appetito :)


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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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